50歳過ぎてから、、、
米粉お菓子作りにハマりました笑
❛❜遅っ！て声がどこからか聞こえんか？❛❜
身体も心も色々変わってきてる自分に
正直、一番驚いてるのは私自身！
❛❜老化って言葉もどっかから聞こえんか？笑❛❜
❛❜気づけば、老化というヤツがしれっと忍び寄ってきてるやん…（苦笑）❛❜
健康！って言葉なんて、、、
必死にしがみつきたいワードに
なってきたのわね笑
今更じゃなく今日が一番若いんだもん
今からでも充分なのよ！
すでにこのあたりの能書きに飽きた方はレシピに飛んで～！
丁寧さに欠けるズボラ主婦でもなんとかなる日がくる！
”初見さま、こちらをチラ見してやぁ”
甘いもの大好きすぎだけど
ここ数年、お菓子を買うことはほぼなく！
❛❜ここでは割愛やけど一応、ちゃんと理由もあんねんなー笑❛❜
グルテンフリーをちょっと意識しつつ、
手に入りやすい「米粉」を使ったお菓子作りに挑戦中。
便利なYouTubeで見様見真似、、、
ズボラ×不器用主婦なりに試行錯誤しながら、
なんとか自分好みのレシピに辿り着きました！
何度も失敗したけど、それもまた経験よね〜。
（正直、米粉のせいにしたり、オーブンのせいにしたり…）
❛❜オーブン使用時にラップかけたら、溶けてもーた（←リアル失敗談）❛❜
先に宣言しておきます
先にお伝えしておきますが
ワタクシ料理大嫌いな超・超・超ズボラ主婦です
いまだに気分良き日しかお菓子なんて作りません！
でもお菓子買わないとなると作らないと食べれない！
デスクワークでコーヒーのお供がないのは
ちょっと無理っス！！！
❛❜これも長年の習慣ってやつやなー❛❜
ついでに写真撮影も下手くそときた笑
レシピがないと覚えられないので
自分のためにもブログに記録！
ただし、先に言っておきます！
これは家族用の素朴なお菓子です！
✔ オシャレな材料・調理器具・盛り付け、一切なし！
✔ なんなら見栄え、大丈夫そー？
✔ いや、ダメでもいいんです！味さえよければ！
❛❜3か条みたいな言い方やーーーん！❛❜
同意してくださる方だけ、どうぞお楽しみくださいませ♪
【レシピNo.003】米粉と相性抜群！バナナパウンドケーキ
もうね、今まで一番作ってきたパウンドケーキ。
アーモンドプードル入れたり、色々試したけど、
やっぱりこのレシピが一番ラクで美味しい💚
🌀グルテンフリー🌀
【材料】
バナナ 2本(120g～150g)
卵 2個
きび砂糖 40g(甘さ控えめ)
米油 45ｇ
バター 5ｇ ＊バターも高騰しているのでなければ米油50gでOK！
米粉 120ｇ（波里さんの米粉使用）
ベーキングパウダー 5g
塩 ほんの少し
くるみ(トッピング用だけどあると食感良き)
⏳ 所要時間：約10分（オーブン時間除く）
【作り方】
✔ワンボウルで完結！
✔ 分量ざっくりでもだいたい美味しくなる！
- ボウルに順番に入れて混ぜるだけ！(バターはレンチンして溶かしたほうが混ざりやすい！）
- オーブン余熱準備してオーブン180℃で36分焼けば完成！
- ラップかけて粗熱取れたら5.6等分にカット！食べ応え＆腹持ちバツグン♪
＊バナナは写真の腐りそうな1本ともう1本使用していますｗ
形なんて気にしない！
何度も言いますが、
✔ 家族で食べるだけ！
✔ ズボラ主婦のレシピ！
✔ 早く食べたいがモットー！
冷やしても美味しい💚
米粉は同じメーカーで！
米粉はメーカーさんによって水分吸収率が違うので
できるだけ同じものを使うのがベスト。
私は『波里』さんか『共立』さんがほとんど！
ちなみに
✔吸水率の高い米粉＝波里さん
✔吸水率の低い米粉＝共立さん
これだけ頭に入れておくことにしました笑
❛❜富澤商店が高いと思ってるレベルの主婦やもんなー笑❛❜
❛❜麺棒はクレラップの芯で代用笑❛❜
↓お安い米粉でも十分美味しく作れます！
❛❜2025.3現在、３９２円最安値狙っていこーな！❛❜
❛❜2025.3現在、５１９円最安値狙っていこーな！❛❜
おススメ：カルディさんの生くるみが美味しい！
ここまで読んでくださりありがとうございました。
気まぐれ更新ですが、よければまた覗いてくださいね♪
ご縁に感謝🌈🙏🏻
mayo.*̩̩̥
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