＼健康意識が高まってきた50代の私／
「食べ物」と「運動」で、ちゃんと身体は変わる。
それを実感している今日この頃です😊
…遅っ！って声、
聞こえた気がするけど（笑）
でもね、
気づいた“今”がベストタイミング。
身体も心も少しずつ変わっていく自分に、
正直いちばん驚いてます✨
「きなこ」余ってませんか？
気づいたら、きなこが余ってる。
そんなこと、ありませんか？
私もまさにそれで…
使い切れずにキッチンの奥に
眠らせていました。
でも調べてみたら、きなこって
たんぱく質や食物繊維が豊富で
今の私たち世代に嬉しい栄養がたっぷり。
「これ、使わないともったいない！」
そう思って作ったのが、
この米粉きなこクッキーです😊
🌿 きなこの主な効能
① 植物性たんぱく質が豊富
筋肉・肌の健康維持にも◎
肉・魚が少ない方のサポートにもぴったり。
② 大豆イソフラボンで女性の健康をサポート
女性ホルモンに似た働きをしてくれるので
更年期の不調、骨粗しょう症、美肌対策も♪
③ 食物繊維で腸内スッキリ
不溶性食物繊維が多く
便秘対策やデトックス効果に期待！
④ サポニンで脂肪燃焼＆抗酸化
脂質の代謝をサポートしつつ
活性酸素を抑えてくれる優れもの。
⑤ 鉄・カルシウム・マグネシウムなど
ミネラルたっぷり
貧血予防にも◎
女性・成長期の子ども・シニア世代にも
おすすめ。
✅ こんな方におすすめ
-
更年期・ホルモンバランスが気になる女性
-
肌荒れやイライラが気になる
-
便秘気味で腸内環境を整えたい
-
ナチュラルなダイエットを目指す方
レシピはメモしないと忘れる…
レシピがないと覚えられないので
自分のためにもブログに記録！
これは家族で食べる用のお菓子です！
✔ オシャレな材料ナシ
✔ 調理器具も普通のでOK
✔ 盛りつけ？気にしません笑
✔ 味がよければオールOK！
共感してくださる方のみ、どうぞ〜♪
【レシピNo.010】米粉のきなこクッキー（卵＆バター不使用）
✔塩なのよ！塩～忘れないで！
🌀グルテンフリー🌀
【材料】
米粉 60g（波里さんの米粉使用）
きなこ 40g
塩ひとつまみ
米油 40ｇ
きび砂糖 45ｇ(甘さ控えめ）
無調整豆乳 20ｇ ＊アーモンドミルクでも牛乳でもOK
アーモンドスライス（お好みで）
⏳ 所要時間：約10分（オーブン時間除く）
【作り方】
- ボウルAに
米粉＋きなこをよ～く混ぜる - ボウルBに
米油→塩！→きび砂糖→無調整豆乳を順に加え、
分離しないようによく混ぜる - ボウルAとBをよく混ぜ混ぜ！
*きなこの種類によって
まとまりにくい状態なら追い油！
プレーンに比べて
きなこはボソボソ感あるので少し多めでもよいかも。 - 生地を棒状 or 平らに伸ばし、
ラップに包んで冷凍庫へGO！
（キャンディーアイスみたいｗ）
カチカチに凍らせておいて
食べたいタイミングで冷凍庫から取り出し、
包丁で一口大にカット。
クッキングシート敷いて
オーブン160℃で20分焼けば完成！
焼く前の様子
プレーンときなこ、2種まとめて作りました！
棒状(今回は丸めていない）にしてラップで包んで、、
はい冷凍庫行き～
今回はだいぶ横長笑！見た目クッキーぽくないけど味は保証します！
個人的にはプレーンときなこが大好き♪
形なんて気にしない！
✔ 家族で食べるだけ！
✔ ズボラ主婦のレシピ！
✔ 早く食べたいがモットー！
型抜きなし、
ヘンな形でも美味しい
クッキー完成💚
私は少し硬くなる2日目の
クッキーが好きです💚
☀️マヨテラスのひとこと
きなこって、地味だけどすごい。
人も同じで、
目立たなくてもちゃんと力を持ってる。
今日も自分の良さ、
ちゃんと活かしていこ🌿
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米粉は同じメーカーで！
米粉はメーカーさんによって水分吸収率が違うので
できるだけ同じものを使うのがベスト。
私は『波里』さんか『共立』さんがほとんど！
ちなみに
✔吸水率の高い米粉＝波里さん
✔吸水率の低い米粉＝共立さん
これだけ頭に入れておくことにしました笑
↓お安い米粉でも十分美味しく作れます！
波里 お米の粉 1kg
❛❜2025.6現在、３９２円最安値狙っていこー！❛❜
ホームメイド (国産)米の粉 お徳用 1kg
❛❜2025.6現在、５１９円最安値狙っていこー！❛❜
オススメきなこの紹介
大好物のわらび餅に残った
きなこじゃ足りなくて笑
以前購入して
きなこが一番おいしかった！
クッキー用なのでお安くて
問題ないな–い！
といいつつ
せっかくヘルシーなクッキー作りなので
有機大豆選んでます笑
“高価なきなこは試したことは･･･ない”
ビオ・マルシェ ビオマーケット ビオマルシェ 国産 有機 大豆きな粉
❛❜2025.6現在、３４５円最安値狙っていこー！❛❜
ここまで読んでくださりありがとうございました
ご縁に感謝🌈🙏🏻
mayo.*̩̩̥
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