50歳を過ぎてから、
まさかの…
米粉スイーツ作りに
どハマり中です（笑）
身体も心も変化していく中で、
一番びっくりしているのは、
実は自分自身。
時間ができた今、気づけば
夜な夜なおやつ作りを楽しむ日々に
なりました。
ズボラ主婦でも続いてる理由
先に言っておきます。
私はもともと、
料理が大嫌いな超ズボラ主婦です。
でも、早期退職して
時間に余裕ができたことで
なんと旦那さんのお弁当作りまで
スタート✌
キッチンに立つ時間が増えた結果…
気づけばお菓子作りに
ハマって1年以上
人って変わるんだなぁと、
しみじみ感じてます（笑）
🌿 米粉スイーツにハマったきっかけ
甘いものは大好き。
でも…
ここ数年は市販のお菓子を
ほとんど買わなくなりました。
✔ グルテンフリーをちょっと意識
✔ お手頃な材料で作りたい
✔ YouTubeで学びながら気軽にチャレンジ（笑）
そんな感じで、
自分なりに満足できるレシピを
試行錯誤中です。
📝 このブログにレシピを残す理由
レシピって、
書かないと忘れるんですよね…（切実）
なのでこれは完全に
自分のための記録でもあります！
そしてもう一つ大事なこと！
⚠️ このレシピのスタンス
✔ オシャレさゼロ
✔ 映えない
✔ 型抜きしない
✔ 道具も最低限
でも…
美味しければそれでOK！
そんなスタンスに共感してくれる方だけ、
気楽に楽しんでいってください♪
【レシピNo.001】
超簡単！冷凍庫へGo!
米粉のココアクッキー（卵・バター不使用／グルテンフリー）
🌀グルテンフリー🌀
【材料】
米粉 50g（波里さんの米粉使用）
ココアパウダー 10g
アーモンドプードル 40g
米油 40ｇ
きび砂糖 30ｇ(甘さ控えめ）
無調整豆乳 20ｇ
＊アーモンドミルクでも牛乳でもOK
アーモンドスライス（あればでOK）
⏳ 所要時間：約10分（オーブン時間除く）
【作り方】
- ボウルAに
米粉＋ココアパウダー＋アーモンドプードルを入れ
よく混ぜる。 - ボウルBに
米油→きび砂糖→無調整豆乳を順に加え
分離しないようによく混ぜる。 - ボウルAとBを合体！
よく混ぜたら、アーモンドスライスを投入！ - 生地を棒状 or 平らに伸ばし、
ラップに包んで冷凍庫へGO！
（キャンディーアイスみたいｗ） - カチカチに凍らせておいて
食べたいタイミングで冷凍庫から取り出し、
包丁で一口大にカット。
オーブン160℃で20分焼けば完成！
形なんて気にしない！
何度も言いますが、
✔ 家族で食べるだけ！
✔ ズボラ主婦のレシピ！
✔ 早く食べたいがモットー！
型抜きなし、
ヘンな形でも美味しい米粉クッキー完成💚
私は少し硬くなる2日目の
クッキーが好きです💚
☀️マヨテラスのひとこと
完璧じゃなくていい。
続けられることが、いちばんすごい。
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米粉は同じメーカーで！
米粉はメーカーさんによって水分吸収率が違うので
できるだけ同じものを使うのがベスト。
私は『波里』さんか『共立』さんがほとんど！
ちなみに
✔吸水率の高い米粉＝波里さん
✔吸水率の低い米粉＝共立さん
これだけ頭に入れておくことにしました笑
❛❜富澤商店が高いと思ってるレベルの主婦やもんなー笑❛❜
❛❜麺棒はクレラップの芯で代用笑❛❜
↓お安い米粉でも十分美味しく作れます！
❛❜2025.3現在、３９２円最安値狙っていこーな！❛❜
❛❜2025.3現在、５１９円最安値狙っていこーな！❛❜
アーモンドプードルはこちらがおすすめ！
いくつか種類使ってみて
正直アーモンドプードルって
そんな大差ないだろうと思ってた。
香りは違いがある気がする。
お高い商品ばかりだと
お菓子作りは続かないので
お値段重視スタンスは変わりません！
しかし調べても調べても、、、
最近はお値段も
バカ安い商品はあまりなく。
でもお菓子で使うなら
やっぱりこれかな。
私の腕があがったから!
最近は美味しくできてると
信じたいが・・・
こちらに変えてマフィン大成功！
なのかは不明ですが笑
でもいまのことろこちらの商品に
落ち着いてます！
たくさん悩んでる方！
まずはお試しくださいませ♪
今川製菓 アーモンドプードル（皮なし） 国内加工 アーモンドパウダー100% 業務用 (500g)
❛❜2025.4現在、1329円(500g)最安値狙っていこー！❛❜
ここまで読んでくださりありがとうございました
ご縁に感謝🌈🙏🏻
mayo.*̩̩̥
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