50歳を過ぎてから、まさかの…
米粉スイーツ作りに
どハマりしていますmayoです（笑）
身体も心も変化していく中で、
「自分ってこんなこと好きだったんだ」と
ちょっと驚いている今日この頃。
時間ができるとね…
人ってちゃんとハマるものに
出会うんですよね。
すでにこのあたりの能書きに
飽きた方はレシピに飛んでね～！
🍫 ズボラ主婦でも作れる理由
私はもともと
料理が大嫌いな超ズボラ主婦です
それでも続いている理由はシンプル!!
✔ ワンボウルで完結
✔ 材料シンプル
✔ 失敗しにくい
だから続いてる（笑）
🌿 このレシピのポイント
今回のブラウニーは…
✔ バター不使用
✔ 小麦粉不使用（グルテンフリー）
✔ お豆腐でしっとり
✔ 罪悪感少なめスイーツ
ヘルシーなのにちゃんと
美味しいやつです
📝 このブログに残している理由
レシピって…
忘れるんですよね（笑）
自分のための記録
そして同じズボラさんのために
そんな気持ちで書いてます♪
【レシピNo.002】
米粉＆豆腐のチョコレートブラウニー（グルテンフリー）
🌀グルテンフリー🌀
【材料】
きぬ豆腐 150g（１丁）
A.
きび砂糖45g(てんさい糖など）
はちみつ 大さじ1
しお ひとつまみ
ラム酒 大さじ1(私は自宅にないので使わず）
ココナッツオイル 50g
ココアパウダー 25ｇ
アーモンドプードル 25ｇ
米粉 75ｇ（波里さんの米粉使用）
ベーキングパウダー 5g
⏳ 所要時間：約15分（オーブン時間除く）
【作り方】
✔ワンボウルで完結！
✔ ココアのダマ？気にしない(笑)
- ボウルにお豆腐をクリーミー状になるくらい
ひたすら混ぜ、本日は二の腕の筋トレ完了♪ - ボウルにAを
順番に入れまた混ぜる - ボウルに
ココナッツオイルを手早く混ぜ
乳化させる(要はよくよく混ぜる！） - ボウルに
ココアパウダー→アーモンドプードル→米粉と粉系を入れて
混ぜ混ぜして冷蔵庫へ
最短30分〜最長1日冷やす。
(長く冷やしたほうが良き！） - オーブン余熱準備して
冷え冷えのボウルに
ベーキングパウダーを加えて
最後に混ぜ混ぜ。
オーブン170℃で30分焼けば完成！
❄️ 仕上げポイント
粗熱が取れたら冷蔵庫へ！
冷やした方がしっとりして美味しい◎
💡 補足
✔ 型なしOK
✔ 見た目気にしない
✔ 家族用なら十分すぎる美味しさ
☀️マヨテラスのひとこと
がんばらなくてもいい。
“続けられる形”が、あなたの正解。
🔗関連記事
【レシピNo.001】超簡単！米粉のココアクッキー（卵＆バター不使用）
【レシピNo.003】米粉バナナパウンドケーキ｜混ぜるだけ簡単グルテンフリーレシピ
【レシピNo.004】米粉のプレーンクッキー（卵＆バター不使用）
【レシピNo.005】生おからで作る！ふわふわパウンドケーキ
【レシピNo.006】販売レベル！米粉バナナマフィン(バター不使用！）
【レシピNo.007】レンジで3分シリーズ！モチモチ米粉抹茶ケーキ
【レシピNo.008】レンジで3分シリーズ！モチモチ米粉チーズケーキ
【レシピNo.009】レンジで3分！米粉のモカショコラケーキ
【レシピNo.0010】香りよい米粉きなこクッキー（卵＆バター不使用）
米粉は同じメーカーで！
米粉はメーカーさんによって水分吸収率が違うので
できるだけ同じものを使うのがベスト。
私は『波里』さんか『共立』さんがほとんど！
ちなみに
✔吸水率の高い米粉＝波里さん
✔吸水率の低い米粉＝共立さん
これだけ頭に入れておくことにしました笑
😆 ズボラ主婦あるある
・麺棒 → ラップの芯
・できるだけ安く作りたい（笑）
でもちゃんと美味しくできます◎
↓お安い米粉でも十分美味しく作れます！
❛❜2025.3現在、３９２円最安値狙っていこー！❛❜
❛❜2025.3現在、５１９円最安値狙っていこー！❛❜
おススメのココナッツオイルも紹介！
お菓子作りだけじゃなく
✔ ヘアオイル
✔ ボディケア
1つあると万能
❛❜2025.3現在、473.mlで１３５１円！
円安とはいえ量が多いからお得ー❛❜
ここまで読んでくださりありがとうございました
ご縁に感謝🌈🙏🏻
mayo.*̩̩̥
コメント