50歳過ぎてから、、、
米粉お菓子作りにハマりました笑
❛❜もうこのアピールいらんかな笑❛❜
だってまさか、、、
お菓子作りにハマるなんぞや思っておらず！
私を知る友人が聞いたらさぞかし驚くかと！
ただ飽き性なのでいつまで続くかなと思いつつも
まだまだ楽しんでおります💖
本当に時間に余裕ができるとこんなにも
色々なこと経験できるんだなと！
長いことフルタイムで働き
往復3時間の通勤、週末は飲み会三昧、、、
そんな人生を歩んできた私が
こんなにもキッチンに立つ時間が
長くなるとは！
❛❜50代って人格も変わる勢いやで！❛❜
本日は↓小話書いちゃったのでレシピへ飛ぶ方はどうぞ！
レシピNo.001より個人的にプレーンのほうが好きでした
米粉クッキーが美味しすぎて
いまだに分量調整しながらお試し中💦
そして気づいてしまった笑
ココアもいいけど個人的にはプレーンのほうが好きだってことに！
バターなしでも、なぜかバターのような風味。
塩味もきいてて、めちゃくちゃ美味しい💚
そしてこの冷凍クッキー！
きなこや抹茶でもイケる万能選手じゃないか！
❛❜試作中、、、ちょっと待っとってなー❛❜
昭和世代、SNSと格闘中！？
昭和時代生まれの私にとっては
20代、30代前半あたりまで大好きなハワイ旅行も
質より回数！と思って渡ハしまくっておりました。
”円高”をしっかり味わいつくし
10万円で飛行機✈+ホテル🏩行けておりました！
❛❜もちろん5つ星ホテルではありませんが、、、❛❜
そしてiPhone時代到来？！笑
もはや写真や動画まで簡単に撮れる！
SNSの普及、、、
結構流行りに敏感な私はインスタも始めたのは早かった！
しかーし、私は飽き性！継続ってことができない！
数年後にはSNSで稼げる時代になっていた！！
❛❜そして機能がどんどん追加されいつしか使いこなせなくなったのである！❛❜
特にTikTokのライブ配信の💚や🎁の送り方が
謎だったしなぜあんなに送るの？って思ってる
❛❜誰か教えてやー❛❜
小話長くなって申し訳ございません
オチはまったくないです。
時代の変化を恐ろしく感じる今日この頃・・・
レシピはメモしないと忘れる…
レシピがないと覚えられないので
自分のためにもブログに記録！
ただし、先に言っておきます！
これは家族で食べるためのお菓子です！
✔ オシャレな材料・調理器具・盛り付け、一切なし！
✔ なんなら見栄え、大丈夫そー？
✔ いや、ダメでもいいんです！味さえよければ！
共感してくださる方だけ、どうぞお楽しみくださいませ♪
【レシピNo.004】
超簡単！冷凍庫へGo!米粉のプレーンクッキー（卵＆バター不使用）
お塩！！気持ち多めでお願いいたします！塩味がとても重要じゃーーーー♪
🌀グルテンフリー🌀
【材料】
米粉 60g（波里さんの米粉使用）
アーモンドプードル 40g
米油 25ｇ
きび砂糖 35ｇ(甘さ控えめ）
無調整豆乳 20ｇ ＊アーモンドミルクでも牛乳でもOK
⏳ 所要時間：約10分（オーブン時間除く）
【作り方】
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ボウルAに米粉＋アーモンドプードルを入れて混ぜる。
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ボウルBに米油、豆乳、砂糖、塩を順に入れてよく混ぜる。
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AとBを合わせて混ぜる。 ＊ぶっちゃけ、ボウル1つでもOK（笑）
-
生地を棒状 or 平らに伸ばし、ラップに包んで冷凍庫へGo！
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カチコチに凍ったら、食べたいときに取り出してカット。
-
オーブン160℃で20分焼いて完成！
以前はもっと丸め太めだったけど最近は小さめ大量クッキーが良くて横長の細めが好き。
あっ！これ何かわかります？？
そう！4の工程で生地を伸ばす際に使用している麺棒！
いやラップの芯です笑
かっちかっちの芯ってパーフェクトに使える！
我が家は麺棒なんて不要笑
100均でも売ってる時代になぜか謎の買わない！こだわり
食べたいなぁ～と思ったらオーブン160℃に余熱セットして
冷凍庫から取り出してカットして、、、クッキングペーパーの上に
並べて20分焼く！
もっと時短を目指すなら、、、
カチコチになったら即カットしてそのまま冷凍しとこうかな笑
そしたら待つだけで食べれちゃうもんね♪
と思ってやってみたよ笑(画像はきなこバージョン）
時短を求める方はぜひどうぞ！
❛❜我！冴えとるやん！❛❜
型抜き不要！ズボラ流お菓子作り
何度も言いますが、
✔ 家族で食べるだけ！
✔ ズボラ主婦のレシピ！
✔ 早く食べたいがモットー！
型抜きなし、ヘンな形でも美味しいクッキー完成💚
このプレーンも出来立ても美味しいけど
やっぱり少し硬くなる2日目のクッキーが好きです💚
あのカリって音が良いの！
米粉は同じメーカーで！
米粉はメーカーさんによって水分吸収率が違うので
できるだけ同じものを使うのがベスト。
私は『波里』さんか『共立』さんがほとんど！
*とはいえ他の米粉を使用する場合もあるかと！
この冷凍クッキーは米油を調整するだけで失敗もないかと！
ぼそぼそしているとうまく丸められません！
ラップがちょっと油っぽいな～くらいが丁度いいです♪
ちなみに
✔吸水率の高い米粉＝波里さん
✔吸水率の低い米粉＝共立さん
これだけ頭に入れておくことにしました笑
❛❜富澤商店が高いと思ってるレベルの主婦やもんなー笑❛❜
❛❜麺棒はクレラップの芯で代用笑❛❜
↓お安い米粉でも十分美味しく作れます！
❛❜2025.3現在、３９２円最安値狙っていこーな！❛❜
❛❜2025.3現在、５１９円最安値狙っていこーな！❛❜
アーモンドプードルはこちらがおすすめ！
いくつか種類使ってみて正直アーモンドプードルって
そんな大差ないだろうと思ってた。
香りは違いがある気がする。
お高い商品ばかりだとお菓子作りは続かないので
お値段重視スタンスは変わりません！
しかし調べても調べても、、、
最近はお値段もバカ安い商品はあまりなく。
でもお菓子で使うならやっぱりこれかな。
私の腕があがったから!
最近は美味しくできてると
信じたいが・・・
こちらに変えてマフィン大成功！
なのかは不明ですが笑
でもいまのことろこちらの商品に落ち着いてます！
たくさん悩んでる方！
まずはお試しくださいませ♪
今川製菓 アーモンドプードル（皮なし） 国内加工 アーモンドパウダー100% 業務用 (500g)
❛❜2025.4現在、1329円(500g)最安値狙っていこーな！❛❜
ここまで読んでくださりありがとうございました
ご縁に感謝🌈🙏🏻
mayo.*̩̩̥
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